Вашій увазі представляємо помаранчевий чай з Таїланду – найпопулярніший чайний напій в цій країні. В процесі заварювання чорного чаю набуває цікавий глибокий помаранчевий відтінок. Вживати можна як гарячим, так і холодним.
У тайського традиційного оранжевого чаю дуже незвичайний склад – це готова суміш чорного чаю зі спеціями (порошок анісу, кориця мелена, товчені квіти червоного мандарина, товчена гвоздика, ваніль). У такого тайського оранжевого чаю цікавий, незвичайний і приємний карамельний смак, його можна пити в гарячому вигляді, додаючи цукор або мед, а можна приготувати так, як його люблять жителі королівства Таїланд – з молоком і з льодом. Молоко додається в чай перед самим вживанням. У Таїланді цей чай подають у традиційному високому стакані, в спеку такий чай з льодом добре освіжає.
Два способи приготування: гарячий і холодний.
- Чайник насипати столову ложку чаю і залити окропом. Дайте йому варити кілька хвилин. Додайте згущене молоко 2 ст.л. (Або 2 ст.л. цукру) або 2 ст.л. концентрованого молока біс цукру. Можна додати мед для аромату. Добре розмішайте і подавайте до столу. Чайний напій знайде гарний колір моркви.
- Заварити чай. Покласти цукор і лимон. Перемішати. У склянку викласти лід і вилити на нього чай.
Приємного чаювання!
