У Таїланді є національний всіма улюблений, молочно – зелений чай. Смачний і багатий чайний напій ще називають “смарагдовим”, тому що він має незвично яскравий зелений відтінок, м’який молочно-карамельний, незвичайно вишуканий присмак і чудовий аромат. Це дійсно благородний вітамінний чай, очищає, тонізує та омолоджує. Зелений чай містить частину хлорофілу, яка цілюще впливає на організм.

Цей напій володіє прекрасними смаковими якості і рядом корисних властивостей. У ньому міститься величезна кількість мікроелементів, вітамінів та інших корисних сполук.

Завдяки цьому він:

• підвищує пружність стінок кровоносних судин
• нормалізує тиск
• покращує структуру крові, знижує вміст в ній цукру
• знижує рівень холестерину
• нормалізує травлення і функціонування шлунково-кишкового тракту
• є антиоксидантом
• омолоджує організм
• має тонізуючу дію

Вживають напій з тайського молочного зеленого чаю, як гарячими, так і холодними та навіть з льодом. Готовий напій обов’язково містить молоко (згущене або звичайне). З нього можна приготувати дуже смачний коктейль з морозивом, гарячий чай з молоком, крижаний молочний шейк і багато іншого.

Приготування:

Гарячий чай: Візьміть 2 чайні ложки чаю і залийте їх 0,5 л гарячої води. Витримайте 3-5 хвилин, потім процідіть і розлийте по чашках. Додайте просте або згущене молоко, можна додати цукор.
Молочний зелений чай з льодом: Візьміть 2 чайні ложки чаю і залийте їх 0,5 л гарячої води. У заварений чай додайте 2 ст. л. згущеного молока або цукру. Напій повинен охолонути до кімнатної температури. В охолоджені заздалегідь склянки розкладіть колотий лід, налийте остиглий чай і додайте вершки або концентроване молоко, морозиво. Подавайте до столу без зволікання.
На 1 літр окропу беруть 1 столову ложку чаю.

Приємного чаювання! Цей чай нікого не залишить байдужим!