Чай пуэр, фото
Чай Пуэр
31.10.2018
Тайский черный традиционный чай, фото
Традиционный тайский черный чай Chatramue brand
31.10.2018

Японский чай Матча

450.00 грн

Нет в наличии -

Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок.
Собирают урожай всего один раз в году. И особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить от попадания солнечных лучей. Так, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. ?Поэтому, листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус.
После сбора урожая листья обрабатывают двумя способами. В первом случае, листья сушат прямыми и размалывают, получается чай тэнтя. Во втором, их скручивают и сушат, таким образом, получается чай гекуро.
Вкус чая матча зависит от наличия в нем аминокислот. Высшие сорта, которые собирают первыми, имеют более глубокий насыщенный аромат и сладкий вкус, чем низшие сорта, собранные позже.
Полезные свойства чая матча

Матча является одним из самых полезных видов чая. Он содержит очень большое количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Он повышает иммунитет, улучшает мозговую деятельность, замедляет процесс старения организма. Является хорошей профилактикой сердечнососудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови. Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. ?Чай матча один из самых сильных антиоксидантов в природе.

Как заваривать чай матча

Чай матча можно заваривать двумя способами:слабый (усутя), крепкий (койтя). Приготовление усутя

Для усутя берут 2 г заварки и 80 мл воды. Посуду обязательно прогревают и высушивают. Смесь взбивают венчиком, пока не разобьют комочки. На вкус усутя горьковатая, имеет насыщенный зеленый цвет и негустую консистенцию. Усутя пьют без особых формальностей в кругу друзей.

Приготовление койтя

Для приготовления крепкого чая берут прогретую сухую посуду, засыпают в нее 4 г порошка. На такое количество заварки берется 50 мл воды. Смесь медленными движениями перемешивают. Койтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом. Традиционно койтя заваривается во время чайной церемонии.
При любом виде заваривания, чай матча выпивают вместе с заваркой,  что усиливает его полезное воздействие на организм.

Объем

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Японский чай Матча”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *