Том Ям – национальное блюдо Таиланда, широко распространенное и в других юго-азиатских странах: Лаос, Индонезии, Малайзии, Сингапуре. Как правило, это кисло-острый суп (или паста), на основе куриного бульона с креветками. Но могут добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, морепродукты, рыба. Поэтому традиционный суп Том Ям редко бывает одинаковым. Каждый повар, создает свой рецепт национального блюда, добавляя в него те или иные продукты в разных пропорциях. Люди, которые пробовали тайский суп Том Ям, утверждают, что это самый острый и самый вкусный суп в мире!
За пределами Азии очень сложно воспроизвести классическую рецептуру супа Том Ям, но к нам на помощь пришли готовые пасты и порошки тайского производства, в их состав входят все необходимые приправы и специи (без искусственных добавок). Все, что нужно – это добавить пасту в пол литра кипящей воды и одну-две минуты поварить. Затем добавить креветки или курицу, грибы и прокипятить ещё около семи минут. Дальше остаётся только добавить несколько капель сока лайма (по вкусу) и кокосовое молоко. Готово!
Приготовление:
- Довести до кипения 1 литр воды
- Положите в кастрюлю набор Tom Yum.
- Бросьте креветки или курицу.
- Варить 3-5 минут.
- Добавить рыбный соус или соль, лимонный сок, немного сахара.
Подается на 3-4 человека.
Приятного аппетита!
Цена за один пакетик
